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微粉砕全粒粉 強力 （北海道産） 1��
商品番号：3514
定価：470円
税抜価格 : 450
円(税込486
円)
数量 :
品切れ
北海道産強力系小麦を100%使用した全粒粉です。
一番の特徴は小麦を丸ごと挽き、キメ(粒度)を細かくすることで全粒粉100％食パン等、全粒粉の配合率が高いパンが作りやすくなっているところです。
小麦を丸ごと粉砕しておりますのでふすま、胚芽、胚乳等すべてが豊富に含まれており、一般的な小麦粉よりも食物繊維・鉄分・ミネラル等が多く含まれます。
従来は小麦のふすまの部分は堅いため、微粉砕にすることが困難でしたが新たな技術で可能にしました。
※微粉砕全粒粉100％使用で食パンを焼く場合、５%加水を増やして下さい。
商品の性質上、使用上の注意がございますので、下記のレシピ・解説文をよく読んでお使いいただけますようお願い致します。
微粉砕シリーズとして【微粉砕全粒粉 薄力(九州産)5kg】がございます。
※こちらの商品は在庫がない場合、発送までに２週間〜３週間程お時間頂く場合がございます。
ご了承ください。
- 荷姿
- 1kg
- 販売温度帯
- 常温
- 保管温度帯
- 製造者
- 東福製粉株式会社
- 賞味期限
- ５ヶ月
- 出荷時賞味期限残保証日数
- ６０日
- 原料原産国
- 日本（北海道)
- 製品製造国
- 日本
- 原材料
- 小麦
- 食品添加物表示
- なし
- アレルギー物質
- 小麦
微粉砕全粒粉
