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微粉砕全粒粉 強力(北海道産) 1kg
商品番号：3514
定価：円
税抜価格 : 489
円(税込528
円)
数量 :
北海道産強力系小麦を100％使用した全粒粉です。
一番の特徴は小麦を丸ごと挽き、キメ(粒度)を細かくすることで
全粒粉100％食パン等、全粒粉の配合率が高いパンが
作りやすくなっているところです。
小麦を丸ごと粉砕しておりますので
ふすま、胚芽、胚乳等すべてが豊富に含まれており、
一般的な小麦粉よりも食物繊維・鉄分・ミネラル等が多く含まれます。
従来は小麦のふすまの部分は堅いため、
微粉砕にすることが困難でしたが新たな技術で可能にしました。
※微粉砕全粒粉100％使用で食パンを焼く場合、
5％加水を増やして下さい。
商品の性質上、使用上の注意がございますので、
下記のレシピ・解説文を
よく読んでお使いいただけますようお願い致します。
微粉砕シリーズとして
【微粉砕全粒粉 薄力(九州産)5kg】がございます。
- 荷姿
- 1kg
- 販売温度帯
- 常温
- 保管温度帯
- 加工者
- 大阪食糧卸株式会社
- 賞味期限
- 5ヶ月
- 出荷時賞味期限残保証日数
- 60日
- 原料原産国
- 日本（北海道)
- 製品製造国
- 日本
- 原材料
- 小麦粉（国内製造）
- 食品添加物表示
- なし
- アレルギー物質
- 小麦
- 栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量 340.0kcal
たんぱく質 14.7g
脂質 2.2g
炭水化物 71.3g
食塩相当量 0.01g
（推定値）
- メーカー
- �螢縫奪廛鵝糞預慍湛�：大阪食糧卸�蝓�
微粉砕全粒粉
