※この商品は業務用です。

食パン用小麦粉の原料として世界最高級と称される、
カナダ産1CW（No.1 Canada Wheat）を100％使用した
高級パン用小麦粉です。
高配合生地やバラエティブレッドに対応させるため、
敢えて灰分の高いロング挽きで設計しました。
色調はやや暗い目になりますが、
弾力のある縦伸びの強い生地が得られます。
コストパフォーマンスに大変優れています。
パン焼き器では多加水多油脂製法で独特の食感が得られます。

荷姿

25kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

柄木田製粉株式会社

賞味期限

製造後6ヶ月

出荷時賞味期限残保証日数

90日

原料原産国

カナダ

製品製造国

日本

原材料

小麦

食品添加物表示

なし

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　0.46±0.05％
粗たん白　13.3±1.0％
※原料事情により変動する場合があります。