※この商品は業務用です。

北海道産小麦を100％使用した和洋菓子専用粉です。
洋菓子適性を上げる為に特殊製法を採用した小麦粉で、
ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキ等に使用すると浮きがよく、
キメ細やかな内層となり、
しっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります。
サブレやクッキーなどに使用するとサクみが有り、
ソフトで口溶けに優れた商品となります。

荷姿

25kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

株式会社ニップン

賞味期限

6ヶ月

出荷時賞味期限残保証日数

3ヶ月

原料原産国

日本（北海道）

製品製造国

日本

原材料

小麦

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　0.36％
たん白　6.1％
※原料年度により変動する場合があります。