北海道産小麦を100％使用した和洋菓子専用粉です。
洋菓子適性を上げる為に特殊製法を採用した小麦粉で、ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキ等に使用すると浮きがよく、キメ細やかな内層となり、しっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります。
サブレやクッキーなどに使用するとサクみが有り、ソフトで口溶けに優れた商品となります。

荷姿

3kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

日本製粉株式会社

販売者

大阪食糧卸株式会社

賞味期限

9カ月

出荷時賞味期限残保証日数

3カ月

原料原産国

日本（北海道）

製品製造国

日本

原材料

小麦

アレルギー物質

小麦

規格

灰分0.36％／たん白6.1％
※原料年度により変動する場合があります。