※この商品は業務用です。

北海道で栽培が本格化した
期待の超強力新品種ゆめちからを100％使用した小麦粉です。
独特のたん白をもち国内産秋蒔き小麦とは思えない生地の強さと
驚異的な釜伸びが特長です。
他の国内産小麦粉(中力系)と約50％ずつ配合することにより
特長を発揮します。
たん白が強すぎるため単品でのご使用はお勧めしません。
是非お試しください。

荷姿

25kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

木田製粉株式会社

賞味期限

6ヶ月

出荷時賞味期限残保証日数

90日

原料原産国

日本（北海道)

製品製造国

日本(札幌市)

原材料

小麦(ゆめちから100％)

食品添加物表示

なし

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　0.48％
たん白　13.5％
※原料事情により変動する場合があります。