※この商品は業務用です。

セーグルタイプ130はフランス産のライ麦粉です。
フランス産は酸味が少ないのが特徴で
日本人好みのライ麦パンが作れます。
『カンパーニュ』をはじめ『パン・オ・セーグル』から
『パン・ド・セーグル』まで幅広くお使いいただけます。

※セーグルの含量が60％以下のパンを『パン・オ・セーグル』
65％以上のパンを『パン・ド・セーグル』と呼びます。

※生地の安定性の為に含まれている小麦たん白は0.7％です。

荷姿

10kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

フランス　VIRON社

賞味期限

6ヶ月

出荷時賞味期限残保証日数

60日

原料原産国

フランス

製品製造国

フランス

原材料

ライ麦粉、小麦たん白

食品添加物表示

なし

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　1.30％
粗たん白　11.0％