すべてのライスブレッド、サワーブレッドに適した
ライ麦粉を原料としたサワー粉末です。
予備発酵なしで直接小麦粉に添加して使用できます。
※品質保持の為、脱酸素剤を封入しています。

●●使用量の目安●●
ライ麦粉比率
30％のパン・・ライ麦粉20％／サワー種10％
50％のパン・・ライ麦粉35％／サワー種15％

ライ麦を使わないライスブレッド・・対小麦粉2〜3％

荷姿

250g

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

株式会社パイオニア企画

賞味期限

300日

出荷時賞味期限残保証日数

なし

原料原産国

ドイツ

製品製造国

ドイツ

原材料

ライ麦粉(ドイツ製造)、（一部に小麦を含む）

食品添加物表示

なし

アレルギー物質

小麦