世界的に最も製パン適性に優れていると言われている
カナダ産1CW小麦と、北米産DNS小麦と、
その他の小麦粉の中心部分だけを集めた最高級製パン用粉です。
色調にも優れ、たん白の量よりも質にこだわった小麦粉です。
生地は伸展性が良く、無理の無い素直な窯伸びが得られ、
ピカピカと光る内層膜となります。
焼きあがったパンの食感はソフトでなめらかな口溶けとなり、
小麦本来のでんぷんの甘さを味わうパンに最適です。
最高級食パンはもとより、ソフトさを求めるパンにご使用下さい。
中華麺においても、鮮やかな色調と粘弾性に優れた麺となります。
使い易い10kg紙袋入りです。

荷姿

10kg紙袋

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

千葉製粉株式会社

賞味期限

製造日より180日

出荷時賞味期限残保証日数

30日

原料原産国

カナダ、アメリカ、他

製品製造国

日本

原材料

小麦（国内製造）

栄養成分表示(100gあたり)

熱量　350kcal
たんぱく質　11.8g
脂質　1.5g
炭水化物　72.4g
食塩相当量　0g
（推定値）

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　0.34±0.04%
粗たん白　11.3％以上
※原料事情により変動する場合があります。