※この小麦は業務用です。

愛知県産小麦を中心に作り上げた高品質小麦粉です。
小麦の良質な中心部のみを取り分けし、
粒度が細かく、明るく冴えた色調の製品が得られます。
うどんの場合は明るい淡黄色でもっちり、つるみのある麺となります。
和洋菓子の場合は軽い口どけとしっとりとした食感が特徴となります。
コストパフォーマンスに優れた小麦粉です。

荷姿

25kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

西尾製粉株式会社

賞味期限

製造日より6ヶ月

出荷時賞味期限残保証日数

2ヶ月

製品製造国

日本

原材料

小麦粉(国内製造)

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　0.31±0.03％
たん白　7.9±0.5％