※この商品は業務用です。

イタリア・ナポリから輸入された
デュラム・セモリナ（粗挽きした粒状粉）です。
カプート社は1924年創業のイタリア・ナポリの製粉会社です。
独特の風味の小麦粉は
低速でゆっくりと小麦を製粉する伝統的な製法で作られます。
このセモリナは細挽きの細かいめで生パスタや
ピッツァの打ち粉としてお使いいただけます。
100％でも生パスタに使えますが小麦粉（強力粉、中力粉）に
30〜70％配合してお使い頂くのがお勧めです。
デュラムの配合量が増えると
固さ、弾力が強くなり、少なくなるともち感が強くなります。

本商品の包装の紙袋は、構造上密封されていません。
押されたり、振った場合、
小麦粉が隙間から吹きこぼれる事がありますが、
破袋ではございません。
粉の吹きこぼれによる返品交換にはご対応出来ませんので、
ご理解ご了承下さいますようお願い致します。

荷姿

1kg×10

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

イタリア　カプート社

賞味期限

1年

出荷時賞味期限残保証日数

2ヶ月

製品製造国

イタリア

原材料

デュラム小麦

食品添加物表示

なし

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　0.90
たん白　13.0％