※この商品は業務用です。

北海道産小麦を100％使用した和洋菓子専用粉です。
洋菓子適性を上げる為に特殊製法を採用した小麦粉で、
ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキ等に使用すると浮きがよく、
キメ細やかな内層となり、
しっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります。
サブレやクッキーなどに使用するとサクみが有り、
ソフトで口溶けに優れた商品となります。

荷姿

10kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

株式会社ニップン

賞味期限

6ヶ月

出荷時賞味期限残保証日数

3ヶ月

原料原産国

日本（北海道）

製品製造国

日本

原材料

小麦

栄養成分表示（100gあたり）

熱量　347.0kcal
たんぱく質　7.7g
脂質　1.5g
炭水化物　75.9g
食塩相当量　0.0g
（推定値）

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　0.36％
たん白　6.1％
※原料年度により変動する場合があります。