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【バーゲン】カプート クラッシカ 1kg紙袋

商品番号:5432

定価:480円

税抜価格 : 280 (税込302 円)

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※賞味期限が短い商品となるため
特別価格にて販売させて頂いております。
こちらの賞味期限は2020年12月13日までとなります。
ご了承ください。​​​


イタリア・ナポリから輸入された小麦粉です。
カプート社は1924年創業のイタリア・ナポリの製粉会社です。
独特の風味の小麦粉は
低速でゆっくりと小麦を製粉する伝統的な製法で作られます。
きめが細かく、ソフトでさっくりと歯切れの良い食感のピッツァ生地ができます。
この小麦粉は菓子用としても適しています。

本商品の包装の紙袋は、構造上密封されていません。
押されたり、振った場合、
小麦粉が隙間から吹きこぼれる事がありますが、
破袋ではございません。
粉の吹きこぼれによる返品交換にはご対応出来ませんので、
ご理解ご了承下さいますようお願い致します。

荷姿
1kg
販売温度帯
常温
保管温度帯
常温
製造者
イタリア カプート社
賞味期限
1年
出荷時賞味期限残保証日数
2ヶ月
製品製造国
イタリア
原材料
小麦粉
食品添加物表示
なし
アレルギー物質
小麦
規格
灰分:0.50/たん白:11.5%
レシピ
【配合】
小麦粉・・100%
インスタントドライイースト・・0.8%
食塩・・2.2%
水・・60〜62%

【工程】
ミキシング・・L6 ML2
捏ね上げ温度・・25℃
フロアタイム・・20分
分割重量・・150〜200g
ベンチタイム(+5℃)・・18〜22時間
焼成・・400℃ 90秒

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