柄木田製粉が本気の国産と銘打って開発した
手打ちうどん専用の小麦粉です。
国内産原料100％にこだわり、でん粉等を一切使用せずに
原料小麦の配合と製粉方法により、
もちもちした食感を実現しました。
また、ソフトでしっかりした歯ごたえという
相反する事象を実現することに成功しました。
従来の小麦粉が固くしっかりしているけど、
甘さが足りないとお感じの方に特にお勧めします。
うどん用粉では最も灰分も低くあざやかな色調も特長です。

荷姿

25kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

柄木田製粉株式会社

賞味期限

6ヶ月

出荷時賞味期限残保証日数

60日

原料原産国

日本

製品製造国

日本

原材料

小麦

栄養成分表示

熱量　367kcal
たんぱく質　9.4g
脂質　1.6g
炭水化物　74.4g
食塩相当量　0g

食品添加物表示

なし

アレルギー物質

小麦

規格

灰分　0.32±0.04％
粗たん白　9.4±0.8％
※原料事情により変動する場合があります。