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KISA(キサ) 25kg

商品番号:4901

定価:円

税抜価格 : 5,180 (税込5,594 円)

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※この商品は業務用です。

KISAは特殊な製粉方法により
粒度を通常の1/10程度まで細かくした強力系パン用粉です。
微粉砕された小麦粉がしっかり水を抱き込むため
焼き上げたパンがしっとり、ふんわりと老化の遅い製品となります。
従来の小麦粉に比べて吸水で約3%高く設定できます。
特にブリオッシュ、スウィートロール、菓子パン、バターロール等
高配合のパンの冷凍冷蔵法に最適です。
また食パンに使用いただきますと
しっかりときめ細かくパサつきにくい食パンとなります。
冷蔵発酵法が最適です。

荷姿
25kg
販売温度帯
常温
保管温度帯
常温
製造者
小田象製粉株式会社
賞味期限
6ヶ月
出荷時賞味期限残保証日数
90日
原料原産国
カナダ・アメリカ
製品製造国
日本
原材料
小麦
食品添加物表示
なし
アレルギー物質
小麦
規格
灰分0.34%/蛋白12.1%

 

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