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追い山笠 10kg

商品番号:3510

定価:円

税抜価格 : 2,426 (税込2,620 円)

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※この商品は業務用です。

九州粉-くすっこ-シリーズのうどん用粉(中力粉)
九州産低アミロース小麦チクゴイズミ100%使用したうどん用中力粉です。

もちもちとした食感があり、
同じチクゴイズミ100%使用小麦粉の【ちくご山笠】に比べて、
ソフトで茹であがりが早いのが特徴です。
通常のうどん用粉に比べ加水は少し(2〜3%)減らして下さい。

荷姿
10kg袋
販売温度帯
常温
保管温度帯
常温
製造者
株式会社ニップン
賞味期限
製造日より6ヶ月
出荷時賞味期限残保証日数
90日
原料原産国
日本(九州)
製品製造国
日本
原材料
小麦
食品添加物表示
なし
アレルギー物質
小麦
規格
灰分 0.33±0.05%
たん白 6.0±1.0%
※原料事情により変動する場合があります。
基本配合(%)
追い山笠 100
食塩 5〜7
水 42

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