※この商品は業務用です。

人気の北海道産小麦“春よ恋”をロングで挽砕した事により
コストパフォーマンスを高めたお得な小麦粉です。
（ロング挽きとは小麦の中心からやや外側の部分までを挽き込んだ製粉方法の事です。）
灰分、たん白は従来の『春よ恋』より高い数値となり
色調は、若干暗く、やや強い生地となりますが
春よ恋小麦の持つもっちり感、甘味は十分に生きている粉です。
内相色を気にされないパン、ピッツァ生地、全粒粉や
レーズンを練り込むバラエティブレッド等（練り込む事によりボリュームが落ちる為）、
熟成を効かせる中華麺に最適です。


注意　パン生地の場合　従来の『春よ恋』より水の量を1〜2％増やして
　　　　いただく方が最適な生地となります。

荷姿

25kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

株式会社増田製粉所

賞味期限

製造後6ヶ月

出荷時賞味期限残保証日数

90日

原料原産国

日本（北海道産）

製品製造国

日本

原材料

小麦

アレルギー物質

小麦

規格

規定なし

【参考値】灰分0.48％／たん白11.8％
※原料事情により変動します