6月12日〜14日に大阪、6月18日〜19日に名古屋で開催されます
「　小麦粉EXPO2019　」開催のお知らせです。 

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◆◇小麦粉ＥＸＰＯ２０１９◆◇

　　　
この度、「粉やの息子」を運営する大阪食糧卸(株)では
全国の製粉メーカーと食品メーカー１５社様のご協力を得て、
 
”　小麦粉ＥＸＰＯ２０１９　　”
 
と題しまして、製パン・製菓・外食業界に携わるお客様向けの
展示提案会を開催致します。
 
現在、日本市場で流通される小麦粉は、
従来のアメリカ、カナダ、オーストラリア産原料麦、
品種改良等により進化を続ける国内産麦や
EPAによって手に入りやすくなる
フランス産、イタリア産、ドイツ産の欧州麦などを
世界で最も優れた製粉技術を持つ各製粉会社が加工し、
様々な用途に適する様に作られています。
 
今回はそれらの小麦粉の中でも製パン、製菓、ナポリピッツァ用の
特長のある小麦粉を中心に試食を交えてご提案させていただきます。
 
弊社のコーナーでは
大阪会場は大阪ガス様のご協力で専用のガス釜を使い、
国内産・イタリア産・フランス産等の小麦粉で作った
ナポリピッツァの生地を食べ比べていただけます。
名古屋会場ではそれらの小麦粉で作った
フォカッチャの試食で小麦の違いを感じていただけます。
 
また、大阪会場では、鳥越製粉・日本製粉・昭和産業（スケジュール順）による
製パンの実演を含めたプレゼンテーションもご覧になれます。
 
業務のお客様だけでなく、
普段ご家庭でパン作り、お菓子作りを楽しまれているお客様も
小麦粉の「今」を見て、食べて、学んで、感じていただける
業界でも稀少な小麦粉に特化した展示提案会でございます。
メーカー様と直接お話ができる貴重な機会でもございますので
ご多忙とは存じますが
是非ご来場ご検討下さい。
 
お待ちしております！！
 
（　※※ご来場にはお申込が必要です※※　）
 
詳細、お申込みについて詳しくはこちらから↓
https://gigaplus.makeshop.jp/konaya/images/pdf/2019teiankaiannai.pdf
  
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