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微粉砕全粒粉 強力 (北海道産) 1

商品番号:3514

定価:470円

税抜価格 : 450 (税込486 円)

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北海道産強力系小麦を100%使用した全粒粉です。
一番の特徴は小麦を丸ごと挽き、キメ(粒度)を細かくすることで全粒粉100%食パン等、全粒粉の配合率が高いパンが作りやすくなっているところです。
小麦を丸ごと粉砕しておりますのでふすま、胚芽、胚乳等すべてが豊富に含まれており、一般的な小麦粉よりも食物繊維・鉄分・ミネラル等が多く含まれます。
従来は小麦のふすまの部分は堅いため、微粉砕にすることが困難でしたが新たな技術で可能にしました。

※微粉砕全粒粉100%使用で食パンを焼く場合、5%加水を増やして下さい。

商品の性質上、使用上の注意がございますので、下記のレシピ・解説文をよく読んでお使いいただけますようお願い致します。

微粉砕シリーズとして【微粉砕全粒粉 薄力(九州産)5kg】がございます。

※こちらの商品は在庫がない場合、発送までに2週間〜3週間程お時間頂く場合がございます。
ご了承ください。



 

荷姿
1kg
販売温度帯
常温
保管温度帯
到着後要冷凍
製造者
東福製粉株式会社
賞味期限
5ヶ月
出荷時賞味期限残保証日数
60日
原料原産国
日本(北海道)
製品製造国
日本
原材料
小麦
食品添加物表示
なし
アレルギー物質
小麦

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